【丸中水産㈱】カツオって炙ってるのに何でカツオタタキなの？水産のプロが解説します❗️

コメント

1. @森本良 より:

   2024年10月24日 9:36 PM

   

   @森本良

   2024-10-24

   あと何が酷いかって、タタキの意味合い説明してるのにビチャビチャの水吐けしてない板上で焼いてる事。

   叩いた後に炙って氷締めをさも当たり前のように手順変えて「これぞカツオのタタキ！」て紹介してるのが超迷惑

   高知でこれやったらめっちゃ怒られるで
2. @森本良 より:

   2024年10月24日 9:36 PM

   

   @森本良

   2024-10-24

   バーナーでやってるから臭み抜けせず不味いカツオのタタキが出回ってるのか。

   品質下がるわけやわ、カツオ大好きだけどこれみて納得。