今回は オリジナルの銀三（Ginsan）牛刀と柳刃包丁を使って、カツオのたたきを切り比べます。
牛刀と柳刃はそれぞれ用途の ...
オリジナル銀三牛刀と柳刃でカツオのたたきを切ります。結果は？ Cutting Bonito Tataki with a Gyuto and Yanagiba – Which Works Better?
カツオのたたき
カツオのたたき
カツオのたたき
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